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驛そば

 

驛そば

驛そば
 

道の駅 驛そば

道の駅 驛そば
 

北海道産、県内産そば粉を使いつなぎを使用せず、そば粉100%で店内にて製麺しています。
また、つゆにも地元の特産品である柚子を入れ、ほんのり爽やかな香りを楽しんで頂けます。
是非、当店自慢の十割そばをご賞味下さい。


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「ざるそば」はもちろん「きのこそば」や「牛玉そば」、地元のヨシネ食品様の厚揚げを使った「ヨシネの厚揚げそば」など、美味しいおそばを準備しています。

 

また、そばだけでなくうどんや「わさび飯」も準備しています。
「わさび飯」は匹見産の新鮮な根わさびを使用し、ご自身ですり下ろしていただきます。

本わさびの風味と、かつお節の香りが食欲をそそるシンプルな一品です。


そばにも「ご自身ですり下ろしたい方」「新鮮なわさびを楽しみたい方」は、別途「匹見産根わさび」を販売しておりますので、ぜひ一度お試しください。

 

店舗案内

店舗案内
  名称 道の駅サンエイト美都 驛(えき)そば
  住所 島根県益田市美都町宇津川ロ586-2
道の駅サンエイト美都内
  定休日 毎週火曜日
  営業時間 11時~14時30分
 

メニュー (税込料金)

メニュー (税込料金)
 

驛そば 680円


香りの良い十割そばをシンプルにざるそばで!
そばの美味しさがよくわかる一品です。 

 
 
 
 

温玉冷やしそば 730円


甘辛なつゆに温泉卵で味の変化を楽しめます。
さらに椎茸と海苔で香りを豊かにしました。

 
 
 
 

ヨシネの厚揚げそば 700円


地元のヨシネ食品様の厚揚げをふんだんに使いました。
そばと一緒に厚揚げの持つ油と香りがたまりません!

 
 
 
 

きのこそば 600円


きのこの旨味を余すところなく引き出しました。
時期により入るきのこは変わりますがいつでも美味しい一品です。

 
 
 
 

牛玉そば 760円


甘辛く味付けしたお肉と温泉卵でまろやかな口当たりのそばにしました。
ねぎのアクセントで美味しさ倍増です。

 
 
 
 

赤天そば 700円


お隣、浜田市の名産品である「赤天」を使った赤天そばは、
脂の旨味と香ばしい香り、ほのかな辛みで味を引き締めます。

 
 
 
 

鴨ねぎそば 950円


肉の旨味とねぎの甘み、香りを引き出しました。
脂ののった鴨肉と、さっぱり美味しいそばで食べ応え十分の一品です。

 
 
 
 

肉うどん 680円


温うどんの定番「肉うどん」も準備しています。

当店の「肉うどん」はボリュームのあるお肉に、ほのかに香る柚子が特徴です。

 

 
 
 
 

ヨシネの厚揚げうどん 650円


地元のヨシネ食品様の厚揚げをふんだんに使いました。
厚揚げを食べたときの染み出るおいしさが最高の一品です。

 
 
 
 

匹見わさび飯 400円


かつお節とわさびでご飯を食べるシンプルな一品。
鼻に抜けるわさびの香りとかつお節の旨味は、病みつきになること間違いなし!

 
 
 
 
いなり寿司・おむすび 200円


毎朝、愛情込めて一つ一つ作っています。
そばやうどんでは少し物足りない方はぜひどうぞ。

 
 
 
 

匹見わさび 150円


匹見の澄んだ水で育ったわさびをご自分ですり下ろして使えます。
本物の味と香りを是非一度お試しください。

 
 
 
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